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[最新資訊]廚房設備行業(yè)"轉場(chǎng)"商業(yè)餐飲市場(chǎng)[ 2017-09-07 17:01 ]
近年來(lái),中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現了如下一些新的發(fā)展趨勢.信息技術(shù)助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機遇與挑戰.從機遇方面講.降低管理本錢(qián),競爭中獲取優(yōu)勢.而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位.產(chǎn)品結構向美觀(guān)、時(shí)尚、環(huán)保、節能方向演化.低附加值的產(chǎn)品必需繼續經(jīng)受?chē)鴥韧袠I(yè)的沖擊和更深層次的競爭.隨著(zhù)近幾年家電連鎖業(yè)的興起.但由于家電連鎖店的進(jìn)入利息和運營(yíng)成本較高,已有廠(chǎng)家在尋求其它途徑,如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等.成了當前家電業(yè)銷(xiāo)售的重要渠道,流通渠道醞釀革新.整個(gè)行業(yè)到重新洗牌的階
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[行業(yè)資訊]廚房設備企業(yè)應市場(chǎng)為導向，做節能環(huán)保的廚具[ 2017-09-05 10:24 ]
在最近幾年,廚房設備行業(yè)的發(fā)展速度逐漸緩慢了起來(lái),廚房設備市場(chǎng)競爭也越來(lái)越激烈,加之其他行業(yè)也輪番上演了跨界廚房設備行業(yè)的大戲,讓廚房設備企業(yè)的發(fā)展步伐越來(lái)越艱難.那么面對這種種困難酒店廚房設備企業(yè)該如何面對?該如何掌控廚具市場(chǎng)發(fā)展方
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備的維護與保養[ 2017-09-04 15:32 ]
在商業(yè)廚房設備領(lǐng)域,廚房設備的使用頻率是非常高的,保障酒店廚房設備的安全運行是酒店的重中之重,防重于治,做得好,可以減少設備的故障、延長(cháng)使用年限,從而節約成本、降低維修費用,更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的基礎服務(wù).一旦出現故障就會(huì )影響整個(gè)酒店或餐廳的正常運營(yíng).拋開(kāi)餐廳聲譽(yù)層面來(lái)說(shuō),就單單說(shuō)在這個(gè)寸土寸金,時(shí)間就是金錢(qián)的時(shí)代,這對經(jīng)營(yíng)者造成的損失是無(wú)法估量的.廚房設備和人的身體一樣,三分質(zhì)量,七分保養.這是不爭的事實(shí)!那么問(wèn)題也來(lái)了,酒店廚房設備該如何正確的保養維護呢?下面匯豐廚具的小編就為大家分享一些廚房設備的保養方法.希
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[廚房設備百科]商用電磁爐清新商用廚房環(huán)境設計方案[ 2017-08-30 17:52 ]
綠色酒店廚房設備,是時(shí)代的需要,是改善生存環(huán)境、倡導現代消費理念的體現,也是酒店提高自身品味與開(kāi)源節流的需要.我們每個(gè)人的手中都緊握著(zhù)珍貴的資源,節約能源,需要我們每個(gè)酒店設備行業(yè)成員的同心協(xié)力.明鋼廚具以環(huán)境保護為出發(fā)點(diǎn),不斷的創(chuàng )新,精進(jìn)綠色酒店設備,為綠色酒店的發(fā)展帶來(lái)積極創(chuàng )新的意義和實(shí)質(zhì)性的效果.明鋼廚具與綠色酒店攜手打造綠色、環(huán)保、生態(tài)、減排、低碳、舒適的酒店環(huán)境,引導綠色酒店的消費理念.有關(guān)專(zhuān)家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的一氧化碳濃度進(jìn)行的監測數據則表明,粉塵、一氧化碳、二氧化硫的濃度分別為9
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備企業(yè)運營(yíng)成本增加 企業(yè)抱團求發(fā)展[ 2017-08-24 16:31 ]
酒店廚房設備企業(yè)運營(yíng)成本增加,企業(yè)抱團求發(fā)展.酒店廚房設備板材201不銹鋼、304不銹鋼原材料價(jià)格一路上漲,人工和經(jīng)營(yíng)成本更是持續走高,零幾年的人力成本2000左右,現在酒店廚房設備企業(yè)人力平均達到4000以上,企業(yè)面臨更多的成本壓力,然而,受到市場(chǎng)需求、當前消費者經(jīng)濟消費能力以及酒店廚房設備產(chǎn)品質(zhì)量等多方面因素的影響,導致目前酒店廚房設備市場(chǎng)上酒店廚房設備價(jià)格難以提高.廚具企業(yè)還必須從內部著(zhù)手,以資源整合的形勢促成更大的優(yōu)勢.價(jià)格不能成為制約企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵消費者作為商用廚房設備產(chǎn)品的使用者,在銷(xiāo)售和使用過(guò)程中都扮
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[廚房設備百科]【廚具】如何衡量酒店廚房設備質(zhì)量和價(jià)格[ 2017-08-24 15:30 ]
就酒店廚房設備的選擇,選擇最貴的不一定是最好的,怎樣才能拿捏好廚具質(zhì)量和價(jià)格之間的平衡呢?一、關(guān)于洗滌設備.廚房設備包括冷熱水的供應設備、排污設備、水槽設備、污衣槽設備等,而一般廚房所產(chǎn)生的垃圾,應該放置在特定的衛生桶里.有些酒店還會(huì )專(zhuān)門(mén)配備消毒碗柜和垃圾粉碎機等設備.二、關(guān)于廚房烹調設備.廚房烹調設備主要包括烹調爐具、爐灶和烹調時(shí)需要用的工具盒器皿.烹調爐具主要包括電飯爐、電磁爐、微波爐即烤箱等.三、關(guān)于廚房?jì)Σ卦O備.廚房?jì)Σ卦O備分為冷藏存儲設備和非冷藏存儲設備;冷藏存儲設備包括電冰箱和冷藏柜.非冷藏存儲設備包括
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備目前以不銹鋼制品廚具為主[ 2017-08-23 17:57 ]
酒店廚房設備是指在酒店廚房?jì)人玫降囊磺信c烹調食物或則輔助烹調的有關(guān)設備的總稱(chēng).其中包括了很多種類(lèi)的產(chǎn)品、機械設備.其中包括了以下幾大幾個(gè)系列.第一,爐具灶具系列.酒店屬于餐飲和住宿的場(chǎng)所,因此,必須用到灶具爐具等產(chǎn)品.其中,最常見(jiàn)產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和、電磁灶、單頭的低湯灶,單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜,西餐的食品制作還需用到,電平扒爐,電炸鍋等等,日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等.此類(lèi)設備需要天然氣作為燃料,安全性要求較高.因此,利用電磁原理,生產(chǎn)的酒店廚房設備開(kāi)始逐漸流行.第二,排煙系統
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[行業(yè)資訊]客戶(hù)滿(mǎn)意度取決于廚具企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)[ 2017-08-23 17:47 ]
客戶(hù)滿(mǎn)意度是否積極或消極,都會(huì )以申告投訴、溝通交流等方式影響到廚具企業(yè)的服務(wù)工作計劃和服務(wù)工作是否積極或消極、質(zhì)量,同時(shí)會(huì )影響到企業(yè)售后服務(wù)往后發(fā)展方向和思路.客戶(hù)滿(mǎn)意度不是從天而降的,其態(tài)度也不是一成不變的,是源于企業(yè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù).廚房設備企業(yè)正確認識產(chǎn)品和服務(wù)的關(guān)系:產(chǎn)品是硬產(chǎn)品,售后服務(wù)是軟產(chǎn)品,硬產(chǎn)品和軟產(chǎn)品相互作用,互為前提缺一不可,軟產(chǎn)品不到位或跟不上硬產(chǎn)品的功能和價(jià)值就要降損,硬產(chǎn)品不過(guò)關(guān)(不達到客戶(hù)需求)軟產(chǎn)品就難有用武之地.為此,企業(yè)都要引用和提倡一種理念----客戶(hù)滿(mǎn)意度決定了企業(yè)的今天和明天,客
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[廚房設備百科]酒店廚房設備行業(yè)洞悉消費趨勢 為新消費力量推陳出新[ 2017-08-22 17:34 ]
俗話(huà)說(shuō)得好,"得市場(chǎng)者得天下".如今,消費者的消費理念隨著(zhù)生活水平的提升發(fā)生著(zhù)很大的變化,對于酒店廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō),只有充分洞悉未來(lái)消費趨勢,不斷推陳出新,為新消費力量帶來(lái)面貌一新的廚具產(chǎn)品,才能在市場(chǎng)中占據更大的話(huà)語(yǔ)權.酒店廚房設備行業(yè)洞悉消費趨勢 為新消費力量推陳出新一、環(huán)保消費趨勢綠色環(huán)保一直都是裝修領(lǐng)域的熱門(mén)話(huà)題,其依舊會(huì )是2017年酒店廚房設備消費市場(chǎng)的關(guān)鍵詞.現消費者在購買(mǎi)酒店廚房設備產(chǎn)品時(shí)對于環(huán)保的要求變得越來(lái)越高,不僅會(huì )詳細了解產(chǎn)品的高效節能性能,而且還會(huì )優(yōu)先選擇那些得到綠色環(huán)保
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[廚房設備百科]酒店廚房設備瞄準低碳環(huán)保方向[ 2017-08-22 16:44 ]
科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,促使著(zhù)廚房設備行業(yè)逐步發(fā)展壯大起來(lái).尤其要數綠色低碳環(huán)保設備和不銹鋼廚房設備.綠色低碳環(huán)保理念在廚具中的運用,主要體現在節電,節水,油煙減排方面;不銹鋼廚房設備以其堅固耐用,用材簡(jiǎn)單,易清洗,外觀(guān)簡(jiǎn)單大方等優(yōu)點(diǎn)贏(yíng)得了廣大消費者的喜愛(ài).酒店廚房設備前景怎么樣?或瞄準低碳環(huán)保方向現階段,市場(chǎng)上的商用廚房設備用品,很多采用歐式時(shí)尚簡(jiǎn)約的外觀(guān)藝術(shù)設計理念,結合中式烹飪習慣,能有效實(shí)現廚房油煙吸收最佳效果,帶來(lái)低碳環(huán)保的吸凈廚房油煙技術(shù).利用空氣流體隔膜的科學(xué)原理,正負壓雙向結合,一吹一吸,操作者面部以下
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備維修與保養知識[ 2017-08-17 17:38 ]
酒店廚房設備使用一年后,就進(jìn)入維修保養期,在此期間如不進(jìn)行定期的維護保養,設備將會(huì )加快老化,故障頻發(fā),增加餐飲店的維修費用.陜西大明廚具網(wǎng)就跟大家一起交流一些維修與保養需要注意的小細節吧:一般酒店餐飲櫥柜已做過(guò)基本的防潮處理,但仍不可直接或長(cháng)時(shí)間對著(zhù)柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,柜體表面沾有水漬,也應立即用干抹布擦干.平日清潔用微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷.而定期的保養消毒可以用漂白水與水1∶1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤(pán)等物體盡量擦干后再放入柜內,同時(shí)避免尖銳物品刮傷表面,勿用鋼刷
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[行業(yè)資訊]油煙凈化一體機— 陜西大明廚具[ 2017-06-30 16:28 ]
轉眼到夏季，雨水逐漸減少，霧霾即將重來(lái)，又將成為人們熱議的話(huà)題。城市人人戴口罩，幾乎成了“中國特色”。究其成因，有專(zhuān)家指出，餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣、機動(dòng)車(chē)尾氣已經(jīng)被專(zhuān)家并列為城市的三大“污染殺手”。 北京的PM2.5來(lái)源中，備受關(guān)注的機動(dòng)車(chē)、燃煤和施工揚塵所占比例約為50%，而餐飲油煙比例占到了13%，甚至高于工業(yè)排放的8%。所以控制油煙已經(jīng)被列入為一些地區環(huán)保工作的主要考核指標，甚至出臺《餐飲業(yè)油煙排放標準》等地方性法規。有需求就有市場(chǎng)。近年來(lái)國內市場(chǎng)上油煙凈化設備
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備設計需要注意的事項[ 2017-06-26 16:17 ]
陜西大明廚具是一家專(zhuān)業(yè)的商用廚房工程設計、生產(chǎn)、安裝、維修、廚具保養為一體的專(zhuān)業(yè)性機構。針對客戶(hù)不同的需求，秉承設計的專(zhuān)業(yè)性、通用性、前瞻性、合理性、經(jīng)濟性、安全性的服務(wù)設計理念量身設計，以低投入、高回報的原則，實(shí)現客戶(hù)利益的最大化。我們可以作為建設方的設計顧問(wèn)，為商用廚房工程的順利進(jìn)展保駕護航。不管廚房選配先進(jìn)的運水煙罩，甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤
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[行業(yè)資訊]廚房設備管理上堅持三大原則[ 2017-06-20 17:27 ]
餐飲廚房中,增加適當的機械和設備,不但能大大提高生產(chǎn)力,便于生產(chǎn)的規范化、數字化,同時(shí)也能相應地減輕廚師的勞動(dòng)強度.但是,廚房設備在管理上應堅持三大原則,才能科學(xué)地用好這些商用廚房設備.一、設備選購應堅持實(shí)用的原則廚具中應根據不同的檔次和經(jīng)營(yíng)的具體任務(wù),適當配備各工種的不同設備,不要購置數量過(guò)多或檔次過(guò)高較為昂貴的設備,以防加大資金投入和成本.進(jìn)購廚房設備應視廚房規模、內部面積以及具體生產(chǎn)環(huán)境而定、應以廚師使用方便、利于檢修為基本原則. 選擇廚房設備應選用無(wú)污染、還影響環(huán)境、無(wú)高位噪音的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品.同時(shí)還應注意設備要
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]洗碗機租賃創(chuàng )業(yè)項目合伙人招募[ 2017-06-13 14:18 ]
大明廚具將洗碗機、清潔劑、常規服務(wù)、緊急服務(wù)等業(yè)務(wù)整合,通過(guò)設備租賃套餐方式一站式解決餐具清潔衛生問(wèn)題,將有效地解決餐廳、工廠(chǎng)、以及酒店洗滌用一次性投資過(guò)大的資金問(wèn)題.定期的設備維護,解決餐飲業(yè)主的后顧之憂(yōu).大明洗碗機租賃說(shuō)明及增值服務(wù)● 洗碗機:大明所有型號的洗碗機都參與此次活動(dòng),客戶(hù)免去購買(mǎi)洗碗機的高額投入,從而可將資金最大化的投放于業(yè)務(wù)的增長(cháng)上.● 清潔劑:免費提供專(zhuān)用洗滌劑,無(wú)需另尋清潔劑供應商,一站式解決餐具以及廚房清潔衛生問(wèn)題.● 增值的專(zhuān)業(yè)服務(wù)；◇根據現場(chǎng),提供洗碗機擺放方案咨詢(xún);◇洗碗機及藥劑分配器
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]招募令| 做陜西大明廚具事業(yè)合伙人[ 2017-06-12 17:29 ]
  我的職業(yè)生涯中,找過(guò)兩份工作,第一份是大學(xué)剛畢業(yè)時(shí)找的一份包吃包住的直銷(xiāo)工作,每天背著(zhù)大包的化妝品沿街穿巷地去售賣(mài),無(wú)論烈日當頭,還是刮風(fēng)下雨,我都得出門(mén)去工作,因為我不想再給父母伸手要錢(qián),不忍心再看到他們那樣勞苦,我必須養活我自己以減輕他們的負擔.那些日子,我體驗著(zhù)我初涉人生的冰火兩重天,每天都會(huì )面對被人當做騙子一樣"打發(fā)"出門(mén)的閉門(mén)羹,那種心情壞透了,盡管我自己用省下來(lái)的錢(qián)買(mǎi)樣品讓人家試產(chǎn)品的效果,但總是遭到很多人的嗤之以鼻,每每這樣,也將我最初打了雞血般的激情重重地打擊.就在
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[行業(yè)資訊]廚房設備企業(yè)發(fā)展需積極創(chuàng )新[ 2017-06-07 10:11 ]
廚房設備行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,進(jìn)入的企業(yè)越來(lái)越多,部分企業(yè)的自主研發(fā)能力明顯不足,導致產(chǎn)品低質(zhì)、偽環(huán)保、同質(zhì)化嚴重.許多中小廚具企業(yè)都處于跟風(fēng)模仿的階段,市場(chǎng)環(huán)境混亂,暴漏出了諸多問(wèn)題.在優(yōu)勝略汰嚴重加劇的市場(chǎng)上,廚具企業(yè)要想提高市場(chǎng)競爭力,就必須積極創(chuàng )新,擺脫發(fā)展的阻礙.廚房設備行業(yè)市場(chǎng)競爭呈現諸多問(wèn)題正所謂哪里有需求哪里就有市場(chǎng),一大批資金充入到廚房設備行業(yè).這種廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景也逐漸被越來(lái)越多的人所洞悉,加入到廚房設備行業(yè)的人越來(lái)越多.大量人力物力財力的注入,使得廚具市場(chǎng)得到了蓬勃的發(fā)展.但是快速發(fā)展的背后存
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[行業(yè)資訊]廚房設備發(fā)展勢頭良好 廚具需走專(zhuān)業(yè)化道路[ 2017-06-02 16:58 ]
 據統計,2016年1~8月,我國廚房電器行業(yè)市場(chǎng)規模為533億元,同比增長(cháng)13%,延續中高速上漲趨勢.但同時(shí),市場(chǎng)競爭日趨激烈,小型廚具企業(yè)要想從中分得一杯羹,還得走專(zhuān)業(yè)化、精細化道路.  迄今為止,廚房設備的產(chǎn)業(yè)格局已趨于穩定.但行業(yè)亂象并未終結,廚具產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)依舊是消費者需求痛點(diǎn).在消費升級趨勢下,預計在廚具領(lǐng)域將掀起一場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的競爭.  在這場(chǎng)淘汰賽中,最終會(huì )有兩類(lèi)廚具企業(yè)生存下來(lái):一類(lèi)是大而全的龍頭企業(yè),一類(lèi)是專(zhuān)業(yè)性的小型廚具.這符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規律,即行業(yè)龍頭壟斷大
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[行業(yè)資訊]廚具 | 廚房設備企業(yè)電商核心仍在產(chǎn)品[ 2017-05-26 14:59 ]
隨著(zhù)行業(yè)競爭的逐日加劇,許多廚房設備企業(yè)紛紛將目光轉向線(xiàn)上,但如何快速在電商界豎起自已的大旗,技術(shù)研發(fā)力,產(chǎn)品力、品牌力、渠道力每個(gè)環(huán)節都缺一不可.電商只是渠道 企業(yè)依然在賣(mài)產(chǎn)品眾所周知,廚房設備電商對于傳統渠道來(lái)說(shuō),在消費體驗近乎被"抹殺"的基礎上,"價(jià)格"無(wú)疑成為其唯一的優(yōu)勢.不論是電商還是自建渠道,或者依附于居然之家、紅星美凱龍等傳統大型賣(mài)場(chǎng),賣(mài)出的產(chǎn)品依然沒(méi)有變.但是對于廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō),產(chǎn)品才是打開(kāi)市場(chǎng)的真正關(guān)鍵,在當今企業(yè)深陷產(chǎn)品同質(zhì)化泥淖之中時(shí),如何注重產(chǎn)品設計
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[行業(yè)資訊]廚房設備行業(yè)借力跨境電商 開(kāi)拓海外市場(chǎng)[ 2017-05-26 14:52 ]
2016年全球跨境電子商務(wù)大會(huì )將于5月29日至30日在浙江省金華市金義都市新區盛大召開(kāi),大會(huì )將邀請國內外知名的跨境電商企業(yè)參與大會(huì )各項活動(dòng).隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,電商已經(jīng)成為一種趨勢,有很多廚具企業(yè)開(kāi)始涉水電商,更有企業(yè)將電商發(fā)展范圍延伸到了海外.中端廚具產(chǎn)品在海外受熱捧國內中端廚具產(chǎn)品隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展逐漸成熟,產(chǎn)品的制作和工藝的創(chuàng )新上都越來(lái)越接近國際軌道.在國內跨境電商發(fā)展的浪潮下,世界工廠(chǎng)網(wǎng)開(kāi)始為外貿企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù),比如,小語(yǔ)種建站、貨源分銷(xiāo)、渠道管理、在線(xiàn)推廣等.為國內企業(yè)順利轉戰海外市場(chǎng),實(shí)施跨境電商提供了眾多
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