聯(lián)系大明廚具
陜西大明普威環(huán)境科技發(fā)展有限公司
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- 商用廚房設備的功能特點(diǎn)及通風(fēng)系統要求[ 12-22 16:28 ]
- 1 廚房功能特點(diǎn)概述餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據性質(zhì)大致分為以下若干類(lèi):中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場(chǎng)廚房等.中餐廚房烹飪溫度高,油煙多,污染嚴重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場(chǎng)油煙較少,比較分散;西餐廚房油煙凈化相對少些.中餐廚房對送排風(fēng)要求是最高的.廚房設備一般以厚度為0.5~1.5mm的不銹鋼304板為主材制作,主要產(chǎn)品有各種爐灶,星盆(水池),蒸飯箱(車(chē)),工作臺,工作柜,保溫臺柜,四層貨架,油網(wǎng)煙罩,運水煙罩,通風(fēng)管道等.還包括各種進(jìn)口或國產(chǎn)的西餐設備,吧臺設備,冰箱,熱水器,消毒
- 商用廚房的功能特點(diǎn)及通風(fēng)系統要求[ 12-22 15:40 ]
- 商用廚房的功能特點(diǎn)及通風(fēng)系統要求1 廚房功能特點(diǎn)概述餐飲業(yè)餐館、飲食店和食堂的廚房根據性質(zhì)大致分為以下若干類(lèi):中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房設備及美食廣場(chǎng)廚房等.中餐廚房烹飪溫度高,油煙多,污染嚴重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場(chǎng)油煙較少,比較分散;西餐廚房油煙相對少些.中餐廚房對送排風(fēng)要求是最高的.廚房設備一般以厚度為0.5~1.5mm的不銹鋼304板為主材制作,主要產(chǎn)品有各種爐灶,星盆(水池),蒸飯箱(車(chē)),工作臺,工作柜,保溫臺柜,四層貨架,油網(wǎng)煙罩,運水煙罩,通風(fēng)管道等.還包括各種進(jìn)口或國產(chǎn)的西餐設
- 商用廚房設備怎么選擇?[ 12-21 16:29 ]
- 灶是商用廚房設備中的一種灶具,一般為商用廚房設備,中餐灶的一種.一般可以分為兩種:商用燃氣中餐灶、商用電磁爐.商用廚房設備市場(chǎng)上,中餐灶品類(lèi)繁多,質(zhì)量參差不齊,作為商用廚具小白改如何選擇商用燃氣灶、電磁灶呢?商用廚具各位網(wǎng)友聊聊商用灶類(lèi)設備的那些事.商用燃氣中餐灶主要分這兩類(lèi):商用燃氣中餐灶和商用燃氣大鍋灶.商用燃氣中餐灶又分為單炒單溫、雙炒單溫、雙炒雙溫.下面我們就從5個(gè)方面說(shuō)說(shuō)如何商用燃氣灶?一看爐頭爐頭是指爐灶的燃燒器,一般是鐵或鋼質(zhì).爐頭從外觀(guān)很難看出好壞優(yōu)劣,最簡(jiǎn)單的方法就是讓商家點(diǎn)火讓你親自看一下,藍色
- 幼兒園食堂廚房設備介紹[ 12-21 16:22 ]
- 1、幼兒園廚房設備應該包括主副食加工間、主食庫、副食庫、冷藏室、配餐間、消毒間等.2、設置專(zhuān)用對外出入口,使雜物流線(xiàn)與幼兒流線(xiàn)分開(kāi),并應設置雜物院3、平面商用廚房設計應滿(mǎn)足操作流程、合理組織內部交通流線(xiàn),避免生、熟食物的流線(xiàn)交叉.4、幼兒園為樓房時(shí),可以設計小型垂直提升食梯.附加價(jià)值介紹:食梯的位置一般有兩種:(1)位于廚房設備間內,適用于設在主體主體建筑內的幼兒廚房.(2)位于幼兒生活用房的公共交通空間
- 中小學(xué)校幼兒園食堂廚房設計規范及標準[ 12-21 16:16 ]
- 食堂(包含幼兒園食堂、中小學(xué)食堂和其他學(xué)校食堂)的設計規范和飯店、酒店的廚房設計規范都是一樣的. 下面咱們來(lái)介紹一下食堂廚房的通用商用廚房設備設計規范和標準,還有設計時(shí)的注意事項.一、食堂廚房設計規范和標準食堂廚房設計需要遵守商用廚房設備的一般規范和標準,和地方的衛生防疫和消防等相關(guān)要求,如《餐飲建筑設計規范》、《冷庫設計規范GBJ72-84》、《給水排水設計手冊》、等設計規范,《城市規則與食品衛生監督機構的要求》《燃氣用具類(lèi)標準GBIL/69-1996》《餐飲業(yè)食用衛生管理辦法》《飲食業(yè)油煙凈化設備技術(shù)要
- 商用廚房設備制造材料環(huán)?；?/a>[ 12-09 12:47 ]
- 制造材料環(huán)?；S著(zhù)人類(lèi)環(huán)保意識的增強和對回歸大自然的心理追求,以"節約材料,保護環(huán)境"為宗旨的呼聲愈來(lái)愈強烈,設計開(kāi)發(fā)綠色環(huán)保型廚具已成為21世紀酒店廚房設備用品行業(yè)當務(wù)之急.環(huán)保型廚具用品不但要求在使用過(guò)程中對人身體和環(huán)境無(wú)害,在生產(chǎn)過(guò)程及回收再利用方面也要求達到國際環(huán)保標準和要求.因此,酒店廚具用品的原材料和配件選用將強調使用天然環(huán)保型或符合環(huán)保要求的材料,以保障加工者和使用者的身體健康.同時(shí),還要從消除油煙、噪音、放射物、甲醛、光線(xiàn)污染,以及飲水凈化、污水處理、空氣流通、餐具與食品的洗滌消
- 中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現新的發(fā)展趨勢[ 12-09 11:33 ]
- 近年來(lái),中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現了如下一些新的發(fā)展趨勢.信息技術(shù)助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機遇與挑戰.從機遇方面講.酒店廚房設備企業(yè)降低管理本錢(qián),競爭中獲取優(yōu)勢.而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位.整個(gè)行業(yè)到重新洗牌的階段.未來(lái)廚具市場(chǎng)競爭將更加激烈,但大多企業(yè)規模小,處境艱難.而豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛市場(chǎng),使競爭迅速在全國范圍內升級,越來(lái)越多的廚房設備企業(yè)開(kāi)始加入中國廚房設備網(wǎng)步入電子商務(wù)化運營(yíng).特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢卷土重來(lái),使國內廚
- 酒店廚房設備品牌如林的競爭格局[ 12-09 11:29 ]
- 爭當產(chǎn)品"明星"在酒店廚房設備品牌如林的競爭格局下,已有少許意識超前的企業(yè)開(kāi)始著(zhù)力于品牌建設,打造自屬品牌特色,提高品牌知名度.而隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的不斷推進(jìn),突破傳統營(yíng)銷(xiāo)思維,注重網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的酒店廚房設備企業(yè)也會(huì )如雨后春筍般遍布行業(yè).這些酒店廚房設備企業(yè)將借助互聯(lián)網(wǎng)及新媒體等新手段進(jìn)行品牌建設的品牌,在知名平臺覆蓋企業(yè)正面信息,借權威媒體之力進(jìn)行品牌宣導,提高受眾對其認知力.現階段很多企業(yè)已經(jīng)在接觸新媒體或者傳統互聯(lián)網(wǎng)媒體,進(jìn)行企業(yè)的品牌樹(shù)立與打造,提高企業(yè)形象認知.加強企業(yè)增值服務(wù)由酒店廚房設備產(chǎn)業(yè)的
- 商用廚房設備呈現趨勢[ 12-09 11:19 ]
- 今年開(kāi)局之年,傳統酒店廚房設備行業(yè)在相關(guān)政策的影響下,也面臨著(zhù)更多的發(fā)展機遇與挑戰.未來(lái),酒店廚房設備行業(yè)發(fā)展可能會(huì )呈現四大趨勢,行業(yè)內部的轉型升級也刻不容緩.1突出產(chǎn)品環(huán)保性能目前,雖說(shuō)環(huán)保節能、個(gè)性定制等方面深受行業(yè)關(guān)注,但實(shí)際這樣去做的企業(yè)少之又少,多數企業(yè)僅僅借此宣傳罷了.最嚴環(huán)保法已經(jīng)實(shí)施,環(huán)保節能將是以后的大趨勢.另外,80、90逐漸占據社會(huì )主導地位,對個(gè)性化的需求會(huì )增大,隨著(zhù)特色風(fēng)格酒店的需求的增加,所以個(gè)性加定制化產(chǎn)品也將是一個(gè)發(fā)展趨勢.2讓專(zhuān)業(yè)化擊敗同質(zhì)化目前的酒店廚房設備行業(yè)正處在競爭的紅海中,
- 餐飲市場(chǎng)健康發(fā)展 商用廚具設備必不可少[ 11-30 21:59 ]
- 建議政府和相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加大對食品安全監督管理的重視力度,改革完善食品安全監管體系,在現有基礎上,合理增加食品安全監督人員(公務(wù)員、協(xié)管員、社區信息員)數量和酒店廚房設備設施,加強食品安全監督隊伍建設.同時(shí)也要對監督人員進(jìn)行定期培訓,提高一線(xiàn)監管人員監督技巧技能和服務(wù)指導能力,筆者了解,隨著(zhù)人們工作生活節奏加快,外出就餐越來(lái)越多,未來(lái)餐飲市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設備、殺菌柜等還是不可缺少.面對小餐飲店存在的問(wèn)題必須熟知整改方案并能加以指導
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