智能廚房設備發(fā)展成新藍海 傳統企業(yè)如何轉型[ 07-15 16:08 ]

日前舉行的2016中國國際消費電子展上，只針對廚電搭建了豪華展廳。大廚電市場(chǎng)每年將有高達520億的市場(chǎng)空間是企業(yè)發(fā)力廚電市場(chǎng)的重要原因之一。

廚房設備設計行業(yè)發(fā)展障礙及解決[ 07-14 16:59 ]

事物皆有兩級，發(fā)展的背后很可能存有問(wèn)題。廚房設備設計這些年得到的重視和發(fā)展與日俱增的同時(shí)，也暴露了自身的弊端和問(wèn)題，這些問(wèn)題正是阻礙設計發(fā)展的絆腳石。不少業(yè)內人士認清了問(wèn)題所在，紛紛支招“對癥下藥”，并希望不久的將來(lái)“藥到病除”，為廚房設備設計的發(fā)展掃清障礙。

餐飲行業(yè)發(fā)展帶動(dòng)商用西廚設備業(yè)呈現新的發(fā)展趨勢[ 07-13 17:22 ]

商用西廚設備由西方傳到中國，屬于耐用產(chǎn)品和高端消費品，廣泛應用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學(xué)校餐廳、燒烤店、快餐店、面食館、壽司店等場(chǎng)所。

廚房設備行業(yè)需加快有效資源整合[ 07-13 17:13 ]

廚房設備行業(yè)在經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展之后，已經(jīng)具備了相當的規模。伴隨著(zhù)發(fā)展而來(lái)的也有一定的隱患，當下，廚房設備品牌林立，市場(chǎng)競爭激烈，開(kāi)始出現了相對產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題。

2016年廚房設備行業(yè)走向探究[ 07-13 16:34 ]

市場(chǎng)趨勢每年都在變，發(fā)展步入品牌紛爭時(shí)期的廚房設備行業(yè)更不例外?；仡?015年，整個(gè)廚房設備行業(yè)都處于暗流涌動(dòng)，此起彼伏當中，在業(yè)內人士直呼精彩之余又讓整個(gè)業(yè)界變幻莫測。2016年，廚房設備行業(yè)又會(huì )有怎樣的變化與走勢?

節能環(huán)保 商用廚房設備企業(yè)發(fā)展新方向[ 07-13 16:01 ]

在目前經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設備行業(yè)也正經(jīng)歷著(zhù)飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場(chǎng)乃至全球市場(chǎng)上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，廚房設備都在朝著(zhù)節能、環(huán)保、高端的方向發(fā)展。隨著(zhù)節能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場(chǎng)競爭的主力，如何在激烈的市場(chǎng)競爭中占有一席之地，節能環(huán)保正成為一個(gè)關(guān)乎企業(yè)發(fā)展的戰略性話(huà)題。

商用餐飲制冷設備行業(yè)的規范化、有序化發(fā)展[ 07-12 17:43 ]

“民以食為天”，食物是維持人類(lèi)生命活動(dòng)的必備要素。在生產(chǎn)力得到極大提高的今天，人們受到食物短缺的困擾已經(jīng)越來(lái)越少，而如何儲存、保鮮食物成為人們研究的重要課題。商用餐飲制冷設備是一類(lèi)適用于酒店、超市、食堂、餐廳等餐飲相關(guān)行業(yè)食物儲存、保鮮的機械設備，隨著(zhù)人們對食物品質(zhì)要求的不斷提高，商用餐飲制冷設備得到了長(cháng)足的發(fā)展，與人們日常生活的聯(lián)系也日益緊密。

產(chǎn)品質(zhì)檢黑榜揭露不斷 廚房設備環(huán)保之路何去何從[ 07-11 17:19 ]

　　隨著(zhù)生活品質(zhì)的提升，綠色消費觀(guān)念如今已滲透到人們日常生活的方方面面，在甲醛、苯等有害物成為人們健康“隱形殺手”的環(huán)境下，廚房設備的環(huán)保性能也越來(lái)越受到重視?！　‘a(chǎn)品質(zhì)檢黑榜揭露不斷　　近年來(lái)，質(zhì)檢風(fēng)波不斷，有些知名品牌更是上了質(zhì)檢的黑榜，消費者一次次見(jiàn)證了行業(yè)發(fā)展的無(wú)序性。在廚房設備行業(yè)發(fā)展的這幾十年里，大大小小的甲醛超標事件已沒(méi)有當初那么新鮮，在這個(gè)時(shí)代，廚房設備企業(yè)可以為了自己的暴利出賣(mài)自己的“靈魂”，偷工減料、山寨冒牌更是比比皆是?！　τ趶N房設備行業(yè)而言，

廚房設備行業(yè)如何渡過(guò)轉型關(guān)口[ 07-07 17:03 ]

廚房設備行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現處于品牌紛爭時(shí)期，市場(chǎng)上品牌日趨增多，競爭激烈。隨著(zhù)行業(yè)洗牌的加劇，未來(lái)優(yōu)勝劣汰將會(huì )更加明顯。面對這種緊張的市場(chǎng)環(huán)境，諸多廚房設備企業(yè)也在積極尋求轉型之路。對此，業(yè)內分析人士認為，未來(lái)，將有兩類(lèi)企業(yè)能成功的存活下來(lái)

中央廚房新解決方案：中央廚房自動(dòng)化設備[ 07-07 14:23 ]

　　廚房設備經(jīng)營(yíng)需要人力和物力大力支持，在確定廚房人員的同時(shí)，也需要準備相關(guān)的廚房設備?，F階段，中央廚房建設的目標是“品質(zhì)保障”、“設備先進(jìn)”、“功能齊全”的自動(dòng)化廚房系統，毫無(wú)疑問(wèn)，自動(dòng)化設備就是中央廚房未來(lái)的發(fā)展方向。目前來(lái)說(shuō)，中央廚房的發(fā)展需要中餐的成品、半成品處理、自動(dòng)化技術(shù)?！　≈醒霃N房設備企業(yè)應本著(zhù)為公眾市民的需求而服務(wù)，提高市民的食品安全保障!生產(chǎn)制造適合于各行各類(lèi)使用。大多數中央廚房設備企業(yè)制造的產(chǎn)品整體都采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，

中央廚房行業(yè)2021年市場(chǎng)規模將超過(guò)150億元[ 07-05 14:32 ]

　　中央廚房相關(guān)概述　　我國的《中央廚房許可審查規范》將中央廚房進(jìn)行了定義，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場(chǎng)所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位?！　膹V義上講，中央廚房的范圍是大于《中央廚房許可審查規范》的定義的，除了連鎖餐飲業(yè)的中央廚房，在市場(chǎng)上還存在企業(yè)中央廚房、高校中央廚房、團膳式中央廚房等。而中央廚房涉及的行業(yè)包括中央廚房、中央廚房設計、中央廚房設備制造等等?！　≈袊醒霃N房行業(yè)發(fā)展現狀　　目前我國中央廚房已經(jīng)普及到大部分連鎖餐飲業(yè)，隨著(zhù)中央廚房數量的增加，中央

我國中央廚房供餐鏈的發(fā)展狀況[ 06-30 11:40 ]

目前我國的團餐呈現不同的業(yè)態(tài)，按照業(yè)態(tài)分類(lèi)，不同的企業(yè)使用中央廚房的情況也有所不同。

品牌服務(wù)幫助廚房設備高端市場(chǎng)發(fā)展壯大[ 06-30 09:26 ]

　　廚房設備行業(yè)發(fā)展至今，已歷經(jīng)多年風(fēng)雨洗禮，過(guò)去廚房設備行業(yè)多以中低端市場(chǎng)為主，高端市場(chǎng)由于消費需求較小，加上消費水平受限，發(fā)展一直不見(jiàn)起色。近年來(lái)，隨著(zhù)國民經(jīng)濟不斷發(fā)展，消費水平不斷提高，消費者對廚房設備等廚房產(chǎn)品的需求逐漸增強，廚房設備高端市場(chǎng)空間隨之也日漸增大。若當下廚房設備企業(yè)能把握住這個(gè)發(fā)展新契機，定能在高端市場(chǎng)謀得更大的發(fā)展?！　「叨藦N房設備市場(chǎng)需求正旺　　近年來(lái)，由于高端市場(chǎng)自身特點(diǎn)，其發(fā)展一直趨于平穩。高端市場(chǎng)主要的消費群體是“三高”人群，他們對產(chǎn)品的價(jià)格并不是最重視的，他

中國商用洗碗機迎來(lái)發(fā)展期[ 06-29 18:03 ]

據了解洗碗機在歐美等國家早已流行家家戶(hù)戶(hù)酒店、企業(yè)、學(xué)校已經(jīng)普及也分出了商用洗碗機、超聲波洗碗機、自動(dòng)洗碗機型號類(lèi)別等等。然而中國洗碗機市場(chǎng)魚(yú)目混珠各個(gè)小企業(yè)都有生產(chǎn)洗碗機。

建設廚房工程渠道 廚房設備行業(yè)需探索新領(lǐng)域[ 06-27 19:32 ]

　　雖然中國廚房設備行業(yè)發(fā)展至今已有幾十年，但經(jīng)營(yíng)分散、品牌集中度不高、對傳統渠道過(guò)度依賴(lài)等現象仍然充斥其中，令廚房設備行業(yè)穩定健康發(fā)展受到制約。近兩年房控政策的緊縮和激烈的市場(chǎng)競爭，都讓廚房設備品牌意識到，單一的零售渠道已不能適應企業(yè)的發(fā)展要求?！　≡诹闶劭驮礇](méi)有增長(cháng)的情況下，廚房設備賣(mài)場(chǎng)的增加以及小區營(yíng)銷(xiāo)、團購、聯(lián)盟營(yíng)銷(xiāo)，都在一定程度上分流客戶(hù)，使得許多品牌零售業(yè)績(jì)受到巨大影響。在嚴峻的局面下，越來(lái)越多的廚房設備品牌意識到，多方位拓寬渠道是擺在品牌發(fā)展面前的必經(jīng)之路。其中，建設廚房工程渠道成為目前一些較有前瞻性

中央廚房成餐飲行業(yè)新運行模式 規?；?、標準化提升[ 06-27 17:46 ]

　　據中國報告大廳餐飲行業(yè)市場(chǎng)調查分析報告指出，未來(lái)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重心將向大眾餐飲轉移，方便快捷、營(yíng)養衛生、價(jià)格實(shí)惠的大眾餐飲將會(huì )蓬勃發(fā)展。餐飲企業(yè)將通過(guò)建立食品統一加工配送中心，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，開(kāi)發(fā)中式快餐等形式，進(jìn)一步提高大眾餐飲工業(yè)化、規?；?。中央廚房恰恰是能滿(mǎn)足這一發(fā)展趨勢的業(yè)態(tài)?！　?ldquo;中央廚房”是指中央廚房是一種標準化、工業(yè)化的餐飲運營(yíng)模式，它體現了集團化采購、標準化操作、集約化生產(chǎn)、工廠(chǎng)化配送、專(zhuān)業(yè)化運營(yíng)和科學(xué)化管理的餐飲業(yè)發(fā)展特征。在產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用、食品安全保障和

從制造走向智造 廚房設備企業(yè)如何轉變？[ 06-27 16:56 ]

現今，我們處于工業(yè)4.0階段，越來(lái)越多的廚房設備企業(yè)引進(jìn)機器來(lái)取代人工。但是，關(guān)于機器取代人工的話(huà)題一直是備受爭議的，呼吁人才培養的呼聲也越來(lái)越高。那么，就當前處于發(fā)展階段的廚房設備行業(yè)而言，在機器與人工的矛盾中，企業(yè)應該怎么處理好這個(gè)問(wèn)題呢?

廚房設備行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道的創(chuàng )新[ 06-27 16:25 ]

近年來(lái)，中國經(jīng)濟增速放緩，廚房設備行業(yè)的發(fā)展速度也放緩。此外，由于定制行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)電商的興起，也使得一些新興的家裝企業(yè)快速發(fā)展，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)份額。盤(pán)子小了，分的人卻多了。

酒店廚房設備行業(yè)節能新方案[ 06-23 14:25 ]

隨著(zhù)生活水平的提高，消費者對于環(huán)保意識越來(lái)越強，酒店行業(yè)是眾所周知的耗能大戶(hù)，小到一次性產(chǎn)品“六小件”，大到酒店廚房設備、酒店供熱設備等，不僅造成巨大的浪費，對環(huán)境的污染破壞也非常嚴重。

中國國標變化不斷 廚房設備集成灶行業(yè)如何統一規范[ 06-22 15:35 ]

為了規范國內集成灶市場(chǎng)，建立合理有序的競爭環(huán)境，集成灶行業(yè)標準加緊制定。截止目前， 集成灶行業(yè)相關(guān)標準現已出臺4份，包括《建設部歸口工業(yè)產(chǎn)品行業(yè)標準制定、修訂計劃》、《集成灶產(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟標準》、《家用燃氣器具旋塞閥總成》和《吸油煙機》標準，不少大型集成灶企業(yè)均受邀參加。